Le Monde de l'Effervescence
Blog Planet'PM
Le Monde de l'Effervescence, c'est tout ce qui bouge en France, et à l'étranger dans le domaine de la Placomusophilie. L'équipe de Planet'PM a trouvé pour vous.
Vous aimez les bouteilles RARES, vous allez adorez ZARB
Des bouteilles comme on en voit pas ailleurs. Ou plutôt c'est de la qu'elles semblent venir: d'ailleurs !!!
Le champagne serait élaboré par La maison BARON à Charly sur Marne. En tout état de cause, ce ne sont pas les néerlandais qui le font. Mais pour les bouteilles,il est fait appel à tous les designers, graphistes et autres communicants d'Amsterdam. 1, 2, 3, 4, 5 et quelques autres sûrement.
Dans la boutique conceptuelle parisienne, Colette, du faubourg Saint Honoré, pour l'évènement « Sweet Sixteen Birthday ». Zarb a dévoilé sa nouvelle cuvée intitulée « le champagne 6 3 » (Six puissance trois). Six coiffes, six cols, six étiquettes assemblés au hasard représente donc une collection de 216 bouteilles.
Des boissons ASTRONOMIQUES
Après avoir mis une comète sur les bouchons des vins de comète depuis 1811.
Après avoir marié le plus précieux des métaux avec la plus noble des boissons dans des bouteilles de luxe.
Pourquoi ne pas mettre la Lune en bouteille, ou bien même Mars ??
Et bien c'est fait, voir Era Nova pour en savoir plus.
Ils ont mis une solution de poudre de météorites de lune et de mars dans des bouteilles de "vin pétillant prestigieux" ....
Vénus
La Venus de Jeff Koons pour DOM Pérignon vient d'être mise à la disposition des richissimes clients de la marque de prestige.
Réalisées à la main en polyuréthane, les statues sont polies et assemblées dans une résine de haute qualité. Elles sont disponibles uniquement par souscription et la commande engendre leur conception, la production se fait en France pour un volume mondial qui sera au maximum de 650 pièces.
Ah !! oui !!! J'oubliais le prix... 15000 dollars minimum.
En plus, vous pouvez acheter les bouteilles dans un emballage d'actualité.
Domaine de Jarras
Vranken Pommery Monopole, le n° 2 mondial de la production et de la commercialisation de champagnes avait en 1983 fait l' acquisition de la marque Charles Lafitte & Cie (cognac). Il y eut ensuite création de la marque Champagne Charles Lafitte.
Paul-François Vranken a annoncé en 2007 qu'il était devenu majoritaire dans le capital de Listel dont il détenait 35 % du capital depuis 2005. Listel, est décrit comme le plus grand domaine viticole d'Europe 2000 hectares de vignes dans le sud de la France destinées majoritairement aux vins rosés.
LE DOMAINE DE JARRAS (marque Listel)
Au pied des remparts d'Aigues-Mortes, situé entre mer et étang, s'étale le Domaine de Jarras 260 hectares de vignes.
Le vins des Sables de Camargue est produit au domaine de Jarras pour la marque Charles Lafitte du groupe Vranken.
En 2013, le groupe Vranken-Pommery Monopole souhaite céder, les actifs fonciers (1800 hectares) de sa filiale Domaines Listel au cours des trois prochaines années. Les surfaces en vignes seraient conservées. Depuis 2012 un déménagement regroupant les activités purement viticoles de Listel est en cours depuis Sète vers Jarras.
Un Chandon chinois
Ningxia est une région de Chine où le Goji est cultivé depuis des siècles dans les plaines du fleuve jaune.
Depuis 2003, la province du Ningxia a été classée zone protégée et a pu ainsi devenir la troisième grande région viticole de Chine avec le Shandong et le Hebei, au Nord de Pékin.
Les autorités chinoises ont approuvé le développement de la base orientale des montagnes de Helan en un espace approprié pour la production de vin.
Le climat continental y est caractérisé par des températures estivales moyennes vers 24°C en juillet et une température moyenne hivernale tombe à -10 ° C en janvier. La pluviométrie annuelle moyenne est de 190 à 700 millimètres, plus de pluie tombant dans le sud.
C'est dans cette région que Moet et Chandon a réussi à créer un nouveau domaine d'une centaine d'hectares de vignes. En y plantant les cépages Chardonnay, Chennin Blanc et Pinot Noir LVMH s'est fixé pour objectif de produire le premier "Champagne" viscéralement chinois.
Le batiment abritant les cuveries et autres chaines d'embouteillages vient d'être terminé.
70 ha ont déjà été récoltés chaque année depuis 2011 et le premier millésime sera révélé en 2014.
Mille et une Nuits
A decapsuler avec amour.
Sur le site debosh passionnantes utilisations et présentations possibles de nos collections.
La Chine et le Champagne
Mardi 28 mai 2013
« L'appellation Champagne officiellement reconnue... en Chine !! »
source AFP de mai 2013
À la demande du Comité interprofessionnel du vin de Champagne, la Chine vient d'enregistrer l'indication géographique Champagne. Cette reconnaissance apporte une protection étendue et efficace en faveur des vins de cette appellation contre tout usage abusif.
Les vulgaires mousseux labellisés « champagne » pourraient disparaître en Chine, Pékin vient en effet de reconnaître officiellement la prestigieuse appellation.
Cette avancée a été acquise le mois dernier à l'occasion de la visite d'État en Chine du président français, François Hollande, mais l'annonce n'a été formalisée que le 27 mai à l'ambassade de France.
Concrètement, le Comité interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC), qui lutte dans le monde entier contre les copies ou les détournements de notoriété du label, va désormais pouvoir saisir la justice chinoise de façon plus efficace.
Les expéditions de champagne en Chine suivent une courbe ascendante impressionnante : 50.000 bouteilles en 2001, 500.000 bouteilles en 2006, un million en 2010 et deux millions en 2012.
La Chine est désormais le cinquième marché du champagne en dehors de l'Union européenne, a résumé Jean-Luc Barbier, directeur général du CIVC, en rappelant que l'indication géographique constitue un droit de propriété intellectuelle spécifique.
Le Champagne devient le quatrième grand nom du secteur des vins et spiritueux à bénéficier d'une telle reconnaissance en Chine après le Cognac, le whisky écossais et la région viticole américaine de Napa Valley, a expliqué Pei Xiaoying, directrice générale adjointe de l'Administration générale du contrôle de la qualité, de l'inspection et de la quarantaine (AQSIQ).
Les agences locales de l'AQSIQ vont désormais œuvrer à détecter les faux champagnes, a-t-elle promis.
(Source AFP)
TOMBOLA SAUMUR
Nous avons le grand plaisir de vous annoncer les résultats de la tombola Planet PM/Veuve AMIOT tirée le samedi 11 mai 2013 à 17h30 clôturant notre bourse d'échange 2013.
Les gagnants:
* | 1 Week-end pour 6 personnes à CENTER PARC | LEPRETRE Maurice | ALLONNES Maine et Loire |
* | 3 Entrées pour le Futuroscope | MURET Jean-Claude | ANCENIS Loire Atlantique |
* | 1 Vasque garnie VEUVE AMIOT | RODDE Jean-Pierre | ELANCOURT Yvelines |
* | 2 Entrées pour TERRA BOTANICA | GEOR Monique | ANGERS Maine et Loire |
* | 2 Entrées pour le ZOO DE DOUE LA FONTAINE | BLOM Elibert | ANGERS Maine et Loire |
* | 1 Carte Cadeau VEUVE AMIOT Valeur 30€ | OURMIERES Alain | LEOGNAN Gironde |
* | 1 Magnum de Cuvée réserve VEUVE AMIOT Brut (caisse bois) | ROUJOU Nadine | Hauts de Seine |
* | 2 Entrées pour le CADRE NOIR de SAUMUR | GOUJEON Jean-Pierre | MONTREUIL /LOIRE Maine et Loire |
* | 1 Carte Cadeau VEUVE AMIOT Valeur 15€ | GEOR Monique | ANGERS Maine et Loire |
* | 1 Soupe SAUMUROISE COMBIER | ANGUISE Nicole | TRELAZE Maine et Loire |
* | 1 Magnum Domaine des VARINELLES | CAZAVANT Jean-Pierre | MATHA Charentes Maritime |
* | 1 Sirop de rose COMBIER | GOUBY Jeanne | SAUMUR Maine et Loire |
* | 2 Entrées pour la Distillerie COMBIER | RODDE Jean-Pierre | ELANCOURT Yvelines |
* | 2 Entrées pour la Distillerie COMBIER | LEPRETRE Maurice | ALLONNES Maine et Loire |
* | 2 Entrées pour la Distillerie COMBIER | CRAMONE Jean-Pierre | HUISSEAU Loiret |
* | 2 Entrées pour la Distillerie COMBIER | GOUJEON Jean-Pierre | MONTREUIL/LOIRE Maine et Loire |
* | 2 Entrées pour la Distillerie COMBIER | LACRAMPE Gérard | CHACE Maine et Loire |
* | 2 Entrées pour la Distillerie COMBIER | GAUSSERAND Geneviève | St MEDARD en JALLES Gironde |
* | 2 Entrées pour la Distillerie COMBIER | TESTU Jean-Claude | BIHOREL Seine Maritime |
* | 2 Entrées pour la Distillerie COMBIER | JUDON Pierrick | LUCEAU Sarthe |
* | 2 Entrées pour la Distillerie COMBIER | RODDE Jean-Pierre | ELANCOURT Yvelines |
Les gagnants présents ont retiré leurs lots sur place. Les lots non retirés seront envoyés par VEUVE AMIOT sous quinzaine.
La monétisation génétique des plaques de muselet.
D'après ce que l'on peut lire sur le net, nous devons la culture de la vigne à l'empire romain. Au cours des conquêtes successives, la vigne a suivi les implantations romaines. L'empire créera pour son propre fonctionnement un espace économique de commerce pacifié dans l'ensemble (L'europe maritime et le bassin méditérranéen).
Depuis la conquête des gaules par Jules César jusque -50 av J.-C., les vignes cultivées remonteront le cours des fleuves qui permettent le transport des produits vers Rome. Mais les nouveaux mondes concurrençant les vins italiens par leurs importations massives, conduisent l'empereur Domitien un siècle plus tard à faire procéder à l'arrachage des vignes de qualité médiocre, amenant la disparition de la moitié du vignoble gaulois.
C'est près de 2 siècles plus tard que la culture gauloise de la vigne sera de nouveau favorisée par Valerius Probus empereur (276-282) et qui autorisera de nouveau la commercialisation des vins produits. Il est vrai que par la même occasion, il pouvait ainsi occuper ses légionnaires dans les temps de paix retrouvée.
Et dans ce contexte, les monnaies trouvées partout en France suggèrent un commerce florissant.
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On note dans notre activité maladive que le champagne JUMEL a créé une cuvée Probus, coiffée de cette magnifique plaque d'inspiration monétaire. Un hommage posthume à cet empereur conquérant, assassiné par ses propres hommes mécontents des tâches agricoles et de voiries auxquelles Rome et son empereur les cantonnaient en temps de paix, mais qui avait rendu possible la culture de la vigne dans notre pays, désormais France.
Un miroir dans un canal.
Depuis 1935 où Pierre Philipponnat décida de créer un cru unique, le clos des Goisses, une parcelle maintenue de vignes agées de 25 ans minimum, est un lieu d'exceptions à Mareuil sur Aÿ.
Toutes les récoltes produisent un champagne millésimé.
Plantées sur une pente de 40 %, les vignes s'alignent dans le sens de la pente, on y tend des filets lors des vendanges pour préserver les hommes en cas de chutes dans les rangées.
Le travail y est pénible et il semblerait que ce soit l'origine picarde du mot Goisses, certains disent clos de l'angoisse. Dans d'autres patois voisins vers le sud-est de la région Champagne, ce mot signifie "petites serpes"
Les bouteilles produites portent ces plaques que nous affectionnons tous, marquées des 3 mots magiques CLOS DES GOISSES.
Merci à Corinne PÉNISSON (clic pour son blog)
Mais pris dans son intégralité, le coteau offre une particularité. Il s'agit de son reflet dans le canal de la Marne qui donne une silhouette de bouteille ou bien de flûte, couchée.
Cartes postales des sites de Philipponnat et du Chateau Loisel. (garanties sans trucage)
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Pour nous Placomusophiles, cela a donné lieu à la création de la cuvée LE REFLET et de ces plaques de muselet au nom énigmatique.
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Les sens des mots et les mots des sens
Ce que j'ai pu comprendre de la thèse de doctorat soutenue en 2002 par Sylvie Normand :
Analyse sémantique du discours professionnel lors de la dégustation du Champagne.
Dans son travail de thèse, l'auteur procède à l'analyse des emplois de vocabulaire lors de la dégustation du champagne.
L'analyse de textes produits par différentes catégories de professionnels de la dégustation dans leurs métiers, permet de décrypter les ambiguités entre une perception des sensations et de leur rendu oral ou écrit.
Une partie de la thèse permet de réfléchir sur les conditions entourant les jugements réalisés, et exprimés lors d'une dégustation. Une remise en perspective de deux approches ayant fait l'objet d'ouvrages, l'une philosophique de J.Bouveresse entre perception et langage, et l'autre technique d'après un oenologue E.peynaud.
Puis un grand nombre de descriptions de dégustation publiées dans des guides et publications sur les vins est analysé. L'interprétation des analyses du vocabulaire de ces textes ou commentaires selon plusieurs points de vue met en avant des routines de discours de situations.
Une démarche descriptive et interprétative en pure théorie du langage qui restitue la nature complexe des descriptions sensorielles et où s'applique une sémantique professionnelle en adéquation de la situation. Une première idée du discours étudié en découle.
Le choix des mots parait lié au communicant et pas vraiment à un lexique, quoiqu'il en paraisse. Pour briller un peu de vocabulaire et le tour est joué.
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