Guide Hachette
1-La famille CATTIN s'est spécialisée dans la viticulture en 1850. L'exploitation a connu un réel développement à partir de 1978, avec Jacques et son frère Jean-Marie.
La superficie du vignoble a été portée à 54 ha et au domaine s'est ajoutée une affaire de négoce qui s'approvisionne sur près de 200 ha.
2-La marque Jean Weingand perpétue le nom d'un parent de Jacques et Jean-Marie Cattin, qui a légué son vignoble aux deux frères. Ces derniers complètent la récolte de la propriété familiale par des achats de raisins.

Site Internet Joseph Cattin
3-Jacques et Jean-Marie CATTIN
En 1978, ses fils Jacques et Jean-Marie reprirent le flambeau familial. Une nouvelle dynamique s’installa, profitant de la conjoncture favorable des années 80/90. En 25 ans, les deux frères ont complètement revu leur outil de travail : deux nouvelles caves de vinification et de stockage, un équipement moderne de vinification et de conditionnement ainsi qu’un vignoble étendu à près de 50 hectares. Les deux frères ont aussi développé une activité d’achat de raisins. Le domaine achète donc des raisins à d’autres viticulteurs sur près de 200 hectares.

Je pense que comme pour nombre de maisons de vins, il faut dissocier ce qui est d'appellation Joseph Cattin et Cattin frères.
Pour ce qui est de "l'excellence", la production de la maison de négoce avait probablement besoin d'un exutoire, et cela est le rôle de la vitrine de cette appellation. L'habillage fait partie de la charte.

C'est valable pour d'autres maisons.
Frey sohler
Orschwiller
Maxime Brand
Haegi
Alphonse Meyer
Denis Meyer
Huber -Bleger
domaine Fend
Goettelmann
Bruno Hunold
SPECHT