la parcelle de “La Côte à Bras” à Cumières, au pied de la célèbre Montagne de Reims sur 77 ares un secteur très qualitatif, reconnu pour l’excellence de ses pinots noirs. Les vignes se déploient sur un sol argilo-calcaire, elles ont maintenant une quarantaine d’années.

Pour cette cuvée, le principe est simple, un terroir, un cépage, une année, un vin, un élevage très long de 90 mois sur lies, minimum, pour avoir ce qu’il faut de profondeur et de structure. Comme, c’est un brut nature, il n’y a aucun dosage. [Benjamin Fourmon, VIe génération de la Maison Joseph Perrier]