a-t-elle vu une bouteille cette plaque ?

une image ici sur le forum de la confrérie gastronomique des amis de la bière.

une image ici

avec cette explication :

Bière de l'abbaye Sainte Marie du Monts, sur le Mont des Cats, date de 1847. La bière est réservée à la consommation des moines, ce qui est d'ailleurs une généralité pour toutes les brasseries trappistes.
Une bière brune forte est brassée pour les visiteurs... ça vous rappelle rien ? L'objectif étant de faire rentrer des fonds pour les bonnes oeuvres.
Je ne sais pas si il s'agit d'une étiquette originale, mais une étiquette ancienne indiquait : Bière des RR.PP TRAPPISTES.

Les Trappistes Biere-trappiste-mont-des-cats

La brasserie avait une certaine ampleur en 1896, En 1900, on parle de 70 trappistes et 50 ouvriers qui travaille sur le site.
Entre 1901 et 1904, une loi sur la séparation de l'état de de l'église fait fuir une partie partent se réfugier à Watou. En 1905, faute de combattant, la brasserie s'arrête. Pour achever le tout, l'abbaye est détruite, ainsi que la brasserie, lors d'un bombardement en 1918. Comme on le sait, la brasserie n'a jamais été reconstruite, et l'abbaye fabrique aujourd'hui plusieurs fromage trappistes.
L'abbaye avait une boulangerie également entre 2001 et 2009 ainsi que du pain, fermée en janvier 2009 faute de combattants.

Une conférence en 2011 pour relancer une bière. Voir ICI


et pour finir une petite video

Salut Jean Luc ,

Oui tout à fait ....

Bouteille achetée à Lille et bu sur place chez mon fils qui habite à Lille !!!

C'était bien une " Mont des Cats " ???

Bonjour ,

Oui , Mont des Cats !!!

Il y a eu un reportage à la télé il y a 2 ou 3 jours ...

Ils baignent aussi un fromage dans cette bière ( vu aussi dans le reportage )