Une image du passé
Les plaques du viticulteur Perrot-Batteux ont représenté un château avant que la maison ne change de nom pour prendre l'extension "et filles".
Le mont Aimé à Bergères lès Vertus. C'est là, que Blanche de Navarre, mère du comte de Champagne Thibaut IV, fit ériger un puissant château fort en 1210. dont on peut toujours voir quelques ruines. Le lieu était occupé par les cathares. C'est là qu'en 1239, 183 d'entre eux furent comdamnés d'hérésie et massacrés. Ensuite le château a servi de carrières de pierres.
On le connait par des gravures.
Et dont s'inspirent les plaques passées (ci-dessus) de la maison Perrot-Batteux.
Comme s'en inspire l'aquarelliste qui a réalisé la gravure suivante.